外卖APP的发展前景如何 (外卖app的ui界面设计)

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• 外卖APP的发展前景如何？
• 餐饮行业的前景现在怎么样？
• 现在餐饮行业的发展趋势怎么样？

外卖APP的发展前景如何？

2020年由于受到新冠肺炎疫情爆发影响，我国餐饮行业引来了产业寒冬，大量餐饮线下门店被迫关闭，我国餐饮行业也首次出现萎缩，行业收入下降为3.95万亿，同比减少15.3%。

与此同时在线外卖行业市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%，外卖用户达4.56亿人，其中绝大部分仍以年轻人为主。

中老年外卖消费群体占比虽小但绝大部分是家庭消费，单笔消费金额高，且消费水平强，未来有望成为外卖行业新的增长点。

在线外卖产业链上市公司：广州酒家()、全聚德()

本文核心数据：餐饮行业收入变化、在线外卖行业市场规模和占餐饮行业比重、在线外卖行业用户数量和使用率、不同年龄段外卖用户点餐用餐人数、中国外卖用户年龄分布

行业规模逆势增长

民以食为天，餐饮业一直是我国兴盛不衰的行业。

2012年以来，餐饮行业市场规模稳定增长，由2012年的2.34万亿元增加至2019年的4.67万亿元，此期间的复合年增长率为10.38%。

但2020年由于受到新冠肺炎疫情爆发影响，我国餐饮行业引来了产业寒冬，大量餐饮线下门店被迫关门谢客，我国餐饮行业也首次出现萎缩，行业收入下降为3.95万亿，同比减少15.3%。

相比于整体餐饮行业受到疫情的影响首次出现负增长，在线外卖行业不降反增。

从外卖产业发展之初，在线外卖产业就呈现快速增长的态势，2011年到2019年，在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元，八年复合增速达50.74%，占整体餐饮行业比重从1.1%上升至12.4%。

2020年疫情导致线下餐饮门店被迫关闭，在线外卖行业反而进一步快速发展，市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%。

从外面用户数量和用率来看，2016-2020年我国外卖用户数量不断提升，从2.09亿人增长到4.18亿人，四年复合增速达18.99%。

外卖使用率则从2016年的28.5%增长至2018年的49%，2020年由于总体外卖消费者群体的基数增加，使用率有所下滑为42.3%。

中老年群体有望成为增长点

随着在线外卖产业的不断发展，以及手机等终端互联网设备的普及，在线外卖产业在年轻群体中快速普及。

根据2020年美团研究院的公开数据显示我国主要的在线外卖消费群体集中于18-25岁，占中国外卖用户总量的36.1%。

而18岁到35岁青年群体占总外卖用户的四分之三以上。

说明年轻群体仍然是我国外卖消费的“主力军”。

从不同年龄段外卖用户用餐人数来看，越年轻的群体越“孤独”。

90年以后(30岁以内)的外卖用户绝大用户用餐人数为1人，这一方面是由于年轻人一般以个人工作餐为主，另一方面也和近年来我国单身青年人数占比不断提升有较大关系。

反观中老年用户，其消费用餐人数往往都是多人用餐，60后和70后外卖用户消费过程中用餐人数为2人及以上的分别占比达64.4%和77.8%。

这表明中老年外卖消费者往往是处于家庭用餐进行外卖消费。

因此一般情况下，中老年外卖消费者单笔外卖消费金额会远高于青年消费者，且中老年消费者有更强的经济水平，更追求健康和食品安全，因此相比于青年消费者，中老年外卖消费者有更大的消费潜力，未来很可能将成为外卖行业新的增长点。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。

餐饮行业的前景现在怎么样？

餐饮行业作为人类基本需求之一，一直以来都是一个充满活力和变化的行业。

随着全球经济的不断发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也在不断地发展和创新。

以下是对餐饮行业前景的分析：市场规模持续扩大：随着全球人口的增长和城市化进程的加快，餐饮行业的市场规模将持续扩大。

根据市场研究报告，全球餐饮行业的市场规模在过去几年中一直保持着稳定的增长，预计未来几年将继续保持良好的增长势头。

消费者需求多样化：随着消费者对美食的需求日益多样化，餐饮行业将面临更多的挑战和机遇。

消费者不仅关注食物的口感和品质，还关注食物的健康、营养和环保等方面。

因此，餐饮企业需要不断创新，满足消费者的多元化需求。

技术创新推动行业发展：科技的发展为餐饮行业带来了许多新的机遇。

例如，互联网技术的应用使得外卖、在线预订等服务变得越来越普及；大数据和人工智能技术的应用可以帮助餐饮企业更好地了解消费者需求，提高运营效率；物联网技术的应用可以实现食材追溯，提高食品安全水平等。

这些技术创新将推动餐饮行业的快速发展。

绿色环保成为新趋势：随着人们对环境保护意识的提高，绿色环保已经成为餐饮行业的新趋势。

餐饮企业需要在食材采购、加工、包装等方面注重环保，减少浪费，降低碳排放。

此外，绿色餐厅、有机餐厅等新型餐饮业态也将逐渐受到消费者的青睐。

品牌化、连锁化发展：随着市场竞争的加剧，餐饮企业需要通过品牌化、连锁化发展来提高自身的竞争力。

品牌化可以帮助餐饮企业树立良好的形象，提高消费者的认知度；连锁化可以降低企业的运营成本，提高市场份额。

目前，国内外许多知名餐饮企业都在积极拓展连锁业务，以实现规模效应。

跨界合作成为新趋势：为了吸引更多的消费者，餐饮企业开始尝试与不同行业的企业进行跨界合作。

例如，餐饮与娱乐、旅游、教育等行业的结合，可以为消费者提供更加丰富的消费体验。

这种跨界合作将有助于餐饮企业拓展新的市场空间，提高盈利能力。

政策法规影响行业发展：政府对餐饮行业的政策法规将对行业的发展产生重要影响。

例如，食品安全法规的加强将促使餐饮企业提高食品安全管理水平；税收政策的调整可能影响餐饮企业的经营成本等。

因此，餐饮企业需要密切关注政策法规的变化，及时调整经营策略。

总之，餐饮行业的前景总体上是乐观的，但同时也面临着诸多挑战。

餐饮企业需要不断创新，紧跟市场发展趋势，以满足消费者的需求，提高自身的竞争力。

现在餐饮行业的发展趋势怎么样？

发展趋势一，节奏快且平民化在2019年新的国家扶持政策影响下，平民化的特色餐饮加盟往往会更受消费者的青睐，并且由于目前社会节奏的加快，快捷方便的餐饮形式也逐渐成为了该行业的主流。

在此市场环境下，冷串串，纸杯串串，快捷火锅等必然会火热起来且成为主流。

发展趋势二：加盟优于单干随着市场竞争压力增大，加盟优于单干的优势也是越来越明显。

简单来说加盟较单干具有以下优势：成本及后期维护费用低（成本优势）、价格稳定受市场影响小、人员服务管理优势、品牌影响优势。

团队大于个人的道理相信大家都是知道的，而这一点也可以通过2019年加盟品牌数量的大数据来印证。

同时对于品牌商来说迎合市场发展，不断优化自身运营模式也是发展过程中必不可少的一部分。

发展趋势三：大数据对加盟行业的渗透大数据对餐饮加盟行业的渗透好不好？本人给出的答案是如果利用得当，那竞争优势是很明显的。

都知道经营一家店的后期成本是在节节攀升的，但利用大数据的分析我们可以制定出定制化成本结构图，通过收支出比例来压缩成本。

很多人可能被说的云里雾里的，这里就举个例子：馋立方冷串串加盟这个品牌就通过采用集中采购配送的模式来大幅度节省投资者的采购成本，同时也会缩减投资者店铺的门店成本。

发展趋势四：大众对品牌的信任度提高虽说餐饮行业口味好即是王道，但随着社会的发展，消费者对于品牌的追求程度是越来越高。

对于快节奏社会来说，一个熟悉的品牌和陌生的品牌消费者更愿意选择前者，原因在于熟悉的品牌在服务，品质，口味，信任度等多方面都是有保障的，而愿意静下心来熟悉陌生品牌的消费者只是极少数。

发展趋势五：特色餐饮的崛起信息时代各类事物都是见怪不怪了，在如此大环境下，一个极具特色的餐饮行业势必会得到更多的关注，举例来说：在成都春熙路出现的馋立方纸杯冷串串就以其特色的食用方式以及精美的包装进入了人们的视野，从而在近几年大肆发展。

而这就是特色对市场的冲击！现在合适加盟吗2019年适不适合特色餐饮加盟这一点是不能一概而论的，不同的投资者由于自身情况的不同（城市人口，人口消费力，大众观念等），答案也是不一样的，那针对个体是否适合加盟，那还得结合市场与自己本身来综合考虑，这里也欢迎大家和本人讨论。