笨鸡和普通鸡的区别 (笨鸡和普通鸡营养价值一样吗)

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• 笨鸡和普通鸡的区别
• 土鸡是什么种类的鸡
• 散养土鸡十大种类

笨鸡和普通鸡的区别

两者的区别有种类不同、饲养模式不同、成长速度不同。

1、种类：笨鸡是本地鸡，而普通鸡是外来种类，如白羽鸡、蛋鸡等。

2、饲养模式：笨鸡驳回散养模式，自在优惠，以草、虫子、谷物等为食。

而普通鸡则多为笼养，喂食饲料。

3、成长速度：普通鸡的成长速度比笨鸡快，体重增长也更快。

土鸡是什么种类的鸡

土鸡引见由于其肉质鲜美、营养丰盛、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青眼，多少钱始终攀升。

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。

市场生产也不一样。

故要选养适宜外地生产市场的种类，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的种类。

土鸡是指国内中央鸡种。

若与国外肉鸡杂交后，理论称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。

土鸡的别离方法：从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌强健、鸡爪细；冠大直立、色泽娇艳。

仿土鸡凑近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。

极速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

用长白山地域成长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有清楚的长处：抵御疾病的免疫力强，能够顺应多变的野外环境;举措矫捷视力好，骨骼强健、羽毛丰盈;最关键的是它们所产的鸡蛋也保管了千峰草的精髓成分，在营养价值高的同时也具有清楚的药用效用。

把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差异就会更清楚。

土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状陈列的。

仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。

而极速型鸡则皮厚、松弛，而极速型鸡的肤色光亮度较大，色彩也偏白。

土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明廓清，脂肪离散于汤汁外表，有香味，而极速型鸡则肉汤较浊，外表脂肪离散较少。

散养土鸡十大种类

散养土鸡十大种类：怀乡鸡、江汉鸡、北京油鸡、芦花鸡、狼山鸡、文昌鸡、泰和乌鸡、寿光鸡、浦东鸡、长汀河田鸡。

1、怀乡鸡

产于广东省信宜市怀乡镇，也叫信宜鸡、湛江鸡，1985年正式被列入《广东省牲畜家禽种类志》，怀乡公鸡头顶羽毛为金黄色，尾羽色彩为黑色，羽翼丰满，体型雄健，成鸡的体重可以到达3~4斤，皮薄骨细，肉质鲜美，有着骨脆、肉嫩、味香等几大特点。

2、江汉鸡

江汉鸡源自湖北江汉平原上的土鸡，因其产地江汉平原而得名，这是一种通过三百多年精心培养最终改良进去的优质种类。

江汉鸡是一种轻型鸡，成鸡的重量普通只要2~3斤，通过不凡培养后，江汉鸡可肉蛋兼用，母鸡每年产蛋超150枚，作为肉鸡时，该鸡肉质细嫩，皮黄骨酥。

3、北京油鸡

北京油鸡是北京特产，也是全国农产品天文标记产品之一，北京油鸡是一种肉蛋兼用的土鸡，并可作为欣赏鸡，北京油鸡有清楚的“三毛”特色，即头顶凤冠、嘴长胡须、脚下生翼，这些中央都长有漂亮的羽毛，除此之外，其还具有羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特质。

4、芦花鸡

芦花鸡产自山东汶上，其羽毛色彩艳丽，辨识度较高，芦花鸡体型矮小，身体巍峨，前后躯较为匀称，全体出现出完美的元宝状，身上最亮眼的中央在于其黑色相间的羽毛，其中公芦花鸡的红色纹路较宽，母鸡黑色等宽。

5、狼山鸡

狼山鸡有黑色、黄色、红色三种色彩，原产于江苏省南通市如东县，因其肉质鲜美，产蛋量大而知名，平均年产蛋130~175枚，最高纪录更是到达282枚。

狼山鸡饲养历史悠久，肥壮的狼山鸡羽毛乌黑光亮，嘴巴呈黑褐色，成年雄鸡体重可达4公斤以上，肉多骨脆，香嫩滑口。

6、文昌鸡

文昌鸡作为海南市特产，也是国度天文标记产品之一。

文昌鸡在海南曾经有400多年的养殖历史，依据关系史料记录，文昌鸡早在公元1600年就进入到文昌，起初通过海南人的代代精心培养逐渐发挥光大，其体型圆润，皮薄骨酥，吃起来带有一丝甘味，色、香、味俱全。

7、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省吉安市泰和县的特产，国度天文标记产品之一，全身被银白的羽毛笼罩，只要嘴巴和爪子是黑色，并出现“乌皮、乌肉、乌骨”三大特色。

除此之外，泰和乌鸡还有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛等特点，因此被誉为“十全鸡”。

8、寿光鸡

寿光鸡产于山东省寿光市，中国四小名鸡种类之一，也被称为“寿光黑鸡”，全身笼罩乌黑油亮的羽毛，身形巍峨。

寿光鸡肉质细嫩，风味鲜美，产的蛋皮红个大，负有盛名。

9、浦东鸡

浦东鸡俗称“九斤黄”，这是由于成年后的浦东鸡可以长到9斤以上，体型渺小，浦东鸡是上海惟一的本地土鸡种类，该种类胸宽体大，身体强健，产肉量高，关键用来食用的土鸡种类。

浦东鸡肉质滑嫩，蛋白质含量高，其作为上海名菜“鸡骨酱”的主料，知名遐迩。

10、长汀河田鸡

长汀河田鸡是福建省长汀县名产，国度天文标记产品之一。

长汀河田鸡有喙黄、脚黄、肉黄、尾黑、翅尖黑、脖子黑的特点，加上向后分叉的不凡鸡冠，就有了“三黄三黑三叉冠”的说法。

通过精心培养的长汀河田鸡肉量多，肉质嫩，入口即化。

以上内容参考：网络百科-怀乡鸡